Cách Làm Trứng Cút Lộn Xào Me

Trứng phắn lộn xào me với hương vị đặc trưng chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt thêm vị cay cay nhẹ với thơm của rau củ răm đổi mới một món ăn uống lôi cuốn người nào cũng mê thích. Hướng dẫn biện pháp làm cho phới lộn xào me dễ dàng duy nhất ai cũng rất có thể làm được.

Cút ít lộn xào me là một món ăn dân giã được yêu mếm. Trứng cun cút lộn được xào cùng với nước nóng me sền quánh, đặc lại, Color đẹp mắt và hương vị chua ngọt đặc thù. Trứng phới xào me thường xuyên được mếm mộ độc nhất vào mùa rét mướt, ăn thời gian nóng nực, sâu cay đặc thù vừa ăn uống vừa xuýt xoa. Cách chế biến trứng chim cút lộn xào me cũng khá đơn giản cùng dễ triển khai tận nơi.

Bạn đang xem: Cách làm trứng cút lộn xào me

Các nguyên liệu cần có có tác dụng trứng cút lộn rang me

- 30 trái trứng chim cút lộn

- 100g lạc

- 3 thìa me dầm

- 3-4 thìa con đường, 2 muỗng nhỏ canh bột bắp, nước mắm vừa đủ

- 1 quả ớt,1 vậy lá răm, 3 củ hành thô, 4 tép tỏi, 1 mẩu gừng



*

Trứng chim cút, me dần dần, lạc, rau răm, ớt là đông đảo nguyên vật liệu đặc trưng làm cho trứng tếch xào me

Các bước làm cun cút lộn xào me đơn giản

Bước 1: Luộc trứng phới và bóc vỏ

Rửa sạch sẽ vỏ trứng rồi cho vô nồi nấu chín. Sau Lúc trứng chín cho ra chén nước rét mướt Lúc nguội vớt ra cùng bóc tách vỏ để riêng ra ra chén, nhớ gìn giữ rước nước của trái trứng cút lộn luộc rã ra.

Lưu ý: Chỉ luộc trứng chín cho tới (chỉ khoảng 8 - 10 phút) và Khi bóc trứng thì tách bóc thiệt dìu dịu nhằm trứng không xẩy ra bóc làm song.

Trứng cút lộn cọ không bẩn, cho vô nồi nấu vừa chín tới

Bước 2: Lọc nước cốt me với sơ chế các nguyên vật liệu khác

Trong lúc ngóng luộc trứng cút lộn chín thì sơ chế các nguyên liệu khác.

- Cho một bát bé nước lạnh vào chén me, dầm nát rồi lọc đem nước cốt. Hòa con đường vào, nếm thấy vị chua ngọt cân đối nhau là được.

- Hành củ, tỏi bóc tách vỏ, băm bé dại. Ớt thái theo từng lát. Gừng thái chỉ

- Rau răm rửa sạch sẽ, nhặt rước ngọn gàng và lá non.

- Lạc rang chín, xát gọt vỏ và giã dối, nhằm trong một bát.

Xem thêm:


- Rắc bột ngô áo hồ hết lên trứng tếch.

Lọc me rước nước cốt hòa con đường để sở hữu vị chua ngọt, rắc một lớp bột áo lên trứng phới lộn sẽ lột vỏ

Bước 3: Làm tếch lộn sốt me chua ngọt

- Phi thơm hành, tỏi khô, ớt, gừng với một chút ít dầu ăn uống. Sau kia đổ chén nước cốt me vào, thêm nước mắm hoặc gia vị bột canh vừa đủ, đun đến sôi cho sền quánh lại.

- khi nước nóng me sẽ sền đặc lại, dìu dịu mang đến trứng với nước của trứng chim cút lộn vào, hạ lửa bé dại. Thi phảng phất lật phần lớn đến trứng phắn lộn ngnóng mọi nước nóng me. Làm trứng cun cút lộn xào me 3 - 4 phút là được.

Trứng tếch lộn sốt me trong vài phút là ngấm

Thành phẩm với thường xuyên thức

- Sau Lúc trứng tếch đã ngnóng me, màu sắc cánh loại gián bắt mắt thì gắp trứng ra một đĩa sâu lòng, rưới khô hết nước sốt me lên.

- Rắc một ít lạc rang và rau răm lên đĩa trứng chim cút lộn xào me rồi hay thức.

Màu dung nhan ưa nhìn, trứng tếch không xẩy ra nát với mùi vị sệt trưng

Cút lộn xào me thành công xuất sắc gồm màu sắc cánh loại gián ưa nhìn, nước nóng me sền sệt. Hương vị thơm và ngon đặc trưng, trứng mượt, vị hơi chua chua, ngọt ngọt, cay cay cuốn hút. Đặc biệt mùi vị gừng, rau củ răm và lạc rang vừa thơm vừa thích hợp khiến cho món ăn thu hút. Món ăn ngon nhất lúc thưởng thức rét.