Cách Làm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm

Nếu những món ăn vặt Tết không còn xa lạ làm bạn phát chán, vậy thì nên cùng Điện thứ XANH vào phòng bếp đổi thực 1-1 món ăn uống cho mái ấm gia đình ngày đầu năm với món giết mổ heo ngâm vào trong nước mắm rất ngon, anh chị em bạn sẽ tương đối thích món này đấy.

Bạn đang xem: Cách làm thịt heo ngâm nước mắm


Thịt heo ngâm nước mắm

Nguyên liệu làm cho Thịt heo ngâm vào trong nước mắm đến 4 người

Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm 500 ml Đường xoàn 300 gr (có thể dùng đường mèo trắng) Ớt 3 trái Hành tím 4 củ Tỏi 3 tép

Nguyên liệu món ăn uống thịt heo ngâm ngập nước mắm

Dụng nắm thực hiện

Bếp, lọ thủy tinh, nồi, 3 que tre nhỏ...

Luộc thịt

Thịt ba chỉ rửa không bẩn rồi thái thành từng khúc, tùy theo size lọ chất liệu thủy tinh bạn sẵn sàng mà chúng ta ước lượng cắt từng khúc một cho phù hợp.Bắc 1 cái nồi lên bếp, xếp thịt vào, thêm một không nhiều tiêu cùng 3 củ hành tím cắt lát, rồi cho nước vào luộc bỏ thịt theo lớp vừa chín tới.Trong quá trình luộc thịt, bạn để ý hớt bớt bong bóng trong nồi. Giết mổ chín, lấy ra xả lại bởi nước sạch, để ráo.

Ngâm thịt

Cho 300g đường vàng vào nồi với 500ml nước mắm, nấu với khuấy gần như tới khi nước mắm sôi. Nhớ hớt bọt bong bóng trong quy trình nấu. Sau đó, nhằm nước mắm thiệt nguội new cho vào ngâm thịt.Lọ thủy tinh chúng ta chần qua nước sôi rồi lau thật khô.Sau đó, cho thịt đã luộc vào. Thêm 1 ít tỏi, ớt rồi đổ nước mắm vào lọ, bạn nên dùng một ít que tre để ngăn thịt lại không cho nổi lên xung quanh nước mắm, dễ bị hư.Để nơi thoáng mát trong khoảng chừng 3 ngày.

Thành phẩm

Sau 3 ngày, gắp giết mổ ra và cắt thành miếng vừa ăn. Thịt ngâm nước mắm thơm ngon đậm đà rất có thể dùng để ăn với cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng kèm rau sống thì bên trên cả giỏi vời.Thịt heo sau thời điểm ngâm nước mắm đang săn lại, thấm bị khá mằn mặn của nước mắm, vô cùng ngon khi dùng với cơm nóng.

Nguyên liệu làm Thịt heo ngâm nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng) đến 4 người

Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm ngon 450 ml Đường 450 gr Giấm 2 muỗng canh Tỏi 2 củ Hành tím 5 củ Ớt hiểm 4 trái muối hạt 1 muỗng cà phê muối hạt hột 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Để làm giảm bớt mùi hôi và có tác dụng sạch thịt thì lúc mua thịt ba rọi về bạn đem chà sạch mát với muối hột, kế tiếp rửa sạch mát lại với nước xong để ráo .

Xem thêm: Đáp Án Đề Thi Toán Chuyên Sư Phạm 2016, Đề Thi Môn Toán Vào 10 Thpt Chuyên


Luộc thịt

Bắc nồi nước lên bếp và mang lại muối với hành tím vào, xếp thịt vào luộc chín, vớt bọt cho sạch.Sau khi luộc giết mổ thì bỏ thịt theo lớp vào ngâm ngập nước đá lạnh khoảng tầm 15 phút, tiếp đến vớt giết ra, lấy màng quấn thực phẩm quấn lại và cho vào ngăn đuối tủ lạnh khoảng từ là 1 - 2 giờ.
Mách nhỏ: câu hỏi ngâm vào nước đá lạnh và bỏ vô ngăn non tủ lạnh để giúp đỡ thịt được giòn cùng ngon hơn.

Nấu nước mắm

Cho vào trong nồi 450ml nước mắm nam ngư ngon, 450gr đường, với 2 muỗng nhỏ canh giấm rồi nấu ăn sôi đến tan đường. Tiếp đến cho tỏi và ớt vào. Chỉnh nhỏ dại lửa, đun liu riu khoảng tầm 5 phút cho nước sánh lại xong để nguội.

Hoàn thành

Lọ thuỷ tinh mang tiệt trùng, tạo cho thịt thật khô mát rồi cho vào lọ. Tiếp đến cho tất cả hổn hợp nước mắm đang để nguội vào đổ ngập phương diện thịt rồi đậy kín lại, ngâm trong vòng 3 ngày sống nơi thoáng mát là rất có thể dùng được.

Thành phẩm

Thịt heo ngâm ngập nước mắm đậm đà, thớ giết thịt săn chắc, phần so bì giòn giòn, ăn lẫn rau sống, dưa leo, dứa,... Thì sẽ khá hao cơm trắng đấy!

Cách chọn cài đặt thịt ba rọi tươi ngon

Màu sắc của làm thịt ngon là màu hồng tươi, không thực sự đỏ cũng không thực sự nhạt. Còn các thịt heo tất cả màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi thì giết đó đã biết thành ôi rồi, các bạn không hãy lựa chọn loại giết mổ này nhé.Thịt heo gồm độ săn dĩ nhiên và bọn hồi cao là làm thịt ngon. Chúng ta cũng có thể thử bằng phương pháp nhấn ngón tay vào thịt, ví như thịt đàn hồi quay lại ngay, ko nhớt, không chảy nước hay dịch là được.Bạn nên chọn lựa thịt ba chỉ vừa gồm nạc vừa có mỡ nhằm món ăn của mình không bị khô nứt cũng không bị ngán vị thịt mỡ thừa nhiều.

Mẹo tiến hành thành công

Trước khi thực hiện, bạn nên dùng lọ thuỷ tinh đã có được tiệt trùng với lau khô nhằm đảm đảm bảo an toàn sinh và unique món ăn. Đồng thời giúp bài toán cọ cọ cũng dễ hết hương thơm hơn.Phần thịt luôn phải được ngập trong nước mắm và nắp lọ cần được bít kín, nếu như không rất dễ gây mốc thịt.Thịt heo ngâm mắm hoàn toàn có thể giữ lâu được vài tháng, dìm càng lâu thì giết càng thấm cùng giòn hơn.Bạn nên bảo vệ lọ giết thịt heo ngâm ngập nước mắm sống trong chống mát tủ lạnh, món ăn có thể được bảo vệ được trung bình 1 tháng.
giải đáp nấu khó hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: thịt heo ngâm ngập nước mắm, cách làm thịt heo ngâm ngập nước mắm, cách làm giết thịt heo ngâm trong nước mắm ngon, thịt heo dìm mắm đường, mẹo có tác dụng thịt heo ngâm ngập nước mắm ngon