Cách Làm Gỏi Thái Lan

Nếu có dịp cho với sứ xở miếu vàng, các bạn sẽ bị lôi cuốn bởi món ăn đường phố có tên là som tum. Cùng với vị chua, cay chủ đạo, som tum hay có cách gọi khác là gỏi đu đầy đủ đã lôi cuốn và kích thích khỏe mạnh đến vị giác fan dùng.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi thái lan

*
Som tum món ăn uống đường phố lừng danh tại Thái Lan

Người ta thường nhắc tới tom yum, xôi xoài, xiên nướng, lab trong ăn uống Thái Lan mà không để ý som tum – một món ăn cũng lôi cuốn không kém. Món nạp năng lượng này xuất hiện số đông trên những con phố ở vương quốc của những nụ cười và rất có thể được xem như là “quốc hồn quốc túy” kề bên tom yum. Năm 2011, CNNGo đã chọn som tum sống hạng 46 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất gắng giới. Cái thương hiệu som tum khởi nguồn từ cách làm nên món ăn đặc thù này. “Som” đọc là “sôm” có nghĩa là chua, “tum” gọi là “tằm” tức là giã. Tức là món ăn uống mang vị chua cùng được chế biến bằng phương pháp cho toàn bộ các vật liệu vào cối giã. Với những người Thái, som tum có mặt trong những bữa ăn uống như một món rau. Khách phượt khi đến thái lan nhất định phải tìm và hưởng thụ cho bằng được món nạp năng lượng này. Sau đây sẽ làm bí quyết làm món som tum với hương vị đúng đắn Thái Lan:

Nguyên liệu làm cho gỏi đu đầy đủ Thái Lan

1/2 trái đu đủ xanh10g tôm khô20g hạt lạc rang1 trái ớt đỏ50g quả cà chua bi (6 – 7 trái)50g đậu que hoặc đậu đũa2 tép tỏi20g nước cốt chanh (khoảng 1/2 trái)50g đường40ml nước mắm

Cách có tác dụng gỏi đu đủ Thái Lan

Bước 1: cho tỏi đã bóc vỏ, ớt đỏ, tôm khô, đậu phộng vào cối, giã nhỏ.

Bước 2: Đu đủ gọt vỏ, bào sợi. Đậu que rửa sạch, cắt từng khúc một nhỏ. Sau đó, chúng ta trộn bình thường đu đủ cùng đậu que vào hỗn hợp tôm khô đang giã nhỏ tuổi ở cách 1.

Xem thêm: Phim Nụ Hôn Tinh Nghịch Thái Lan ) 2015, Nụ Hôn Định Mệnh

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 50g đường, 40ml nước mắm, 20g nước cốt chanh vào tất cả hổn hợp rồi trộn phần nhiều và sử dụng chày giã nhẹ để tất cả các vật liệu và hương liệu gia vị thấm vào nhau.

Bước 4: cà chua rửa sạch, giảm đôi và bỏ vô hỗn hợp. Tiếp tục trộn số đông thêm một lần nữa. Ráng là chúng ta đã xong xuôi món som tum rồi đấy! Dọn gỏi ra đĩa, dùng ngay trong lúc đu đủ còn tươi để cảm giác được vị giòn, chua, cay hòa lẫn.

*
Cảm dấn vị giòn tan, chua thanh, cay mặn đậm chất khi thưởng thức

Mặc dù phương pháp chế biến món ăn á lục vô cùng solo giản, nguyên vật liệu phổ biến chuyển nhưng món gỏi đu đủ kiểu dáng Thái đó lại sở hữu vị chua thanh mát, vị cay ngọt mặn cơ mà và nhất là mùi tôm thô thơm nức ngon đến cạnh tranh cưỡng. Để món ăn thêm mặn mà và chuẩn vị phong thái ẩm thực Thái bạn nên chọn lựa đu đủ xanh và gia bớt độ cay cho phù hợp với từng đối tượng người sử dụng thưởng thức. Chúc chúng ta thành công!