Bún Thịt Xào Củ Sắn

Bún giết thịt xào là món ăn rất gần gũi của miền Tây, được không ít người yêu thương thích. Đây là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon tuy nhiên cách có tác dụng bún thịt xào khá đơn giản và dễ dàng với phần nguyên liệu không thực sự cầu kỳ. Bắt tay vào bếp thực hiện ngay món nạp năng lượng này theo công thức của webocalendar.com để đón tiếp gia đình.

Bạn đang xem: Bún thịt xào củ sắn


1. Giải pháp làm bún làm thịt xào củ sắn

1.1 sẵn sàng nguyên liệu

400 gam thịt tía rọi (nếu chúng ta ngại phần mỡ bụng ngấy hoàn toàn có thể chọn thăn heo)1kg bún1 củ sắn (củ đậu) 3 nhánh sả1 củ tỏiXà lách, rau xanh thơm, giáGia vị: nước mắm, đường, chanh, dầu hào, nước tuơng, dầu ăn

1.2 giải pháp làm Bún giết thịt xào củ sắn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo cọ sạch, để ráo nước và cắt lát mỏng tanh vừa ănCủ sắn bào sợiHành thái mỏng.Rửa sạch các loại rau ăn uống kèm. 
*
Cắt làm thịt thành miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt 

Cho dầu ăn, tiêu, nước mắm, con đường vào bát ướp cùng thịt.Băm nhuyễn tỏi cùng sả, cho vô ướp cùng, trộn hồ hết và nhằm trong 20 phút đổ thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, đến 2 thìa dầu ăn với ít hành tỏi và phi mang đến thơm. Sau đó, bỏ thịt heo đã được ướp vào xào sơ.Cho tiếp củ sắn vào xào, nêm một chút bột nêm, đường làm sao để cho vừa miệng.Củ sắn chuyển sang màu trắng trong, thịt chín vàng rất nhiều thì tắt bếp, nếm nếm thêm chút hành lá.

Bước 4: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt

Cho vào chén bát 5 muống nêm canh nước mắm, 4 muống nêm canh đường, 6 muỗng canh nước thanh lọc và nuốm thêm chút nước cốt chanh để chế tạo vị chua nhẹ.Cuối cùng, đến tỏi ớt đã băm nhuyễn vào (có thể gia bớt tùy khẩu vị).

1.3 thưởng thức thành phẩm

Xếp theo lần lượt bún, rau sống, thịt heo xào cùng củ sắn vào tô, thêm chút nước mắm nam ngư tỏi ớt là bạn có thể thưởng thức ngay tô bún làm thịt xào ngon lànhThịt heo đậm đà, củ sắn dẻo giòn sần sật cùng vị chua cay chua cay cay của nước mắm nam ngư tỏi ớt sẽ khiến cho bạn càng ăn càng ghiền.
*
Bát bún giết xào củ sắn thơm ngon

2. Biện pháp làm Bún giết thịt xào hành tây

2.1 sẵn sàng nguyên liệu

 300 gam làm thịt thăn heo 800 gam bún tươi 1 củ hành tây 3 nhánh hành lá 1 củ tỏi 2 trái ớt 2 củ hành tím 50 gam hạt lạc rang 100 gam giá chỉ đỗ 1 trái dưa leoCác một số loại rau thơm, xà láchGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay….
*
Chuẩn bị nguyên liệu bún thịt xào hành tây

2.2 bí quyết làm Bún làm thịt xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mát 300 gam giết mổ heo, cắt lát mỏngHành tây lột vỏ, giảm nhỏ.Hành tím và tỏi băm nhuyễn.Ớt giảm nhỏRửa sạch mát giá, rau xanh thơm và hành lá bằng nước muối. Rửa lại lần nữa bằng nước sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt

Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm cùng ít tỏi ướp cùng thịt heo đã thái mỏng. Trộn phần nhiều và ướp khoảng tầm 30 phút xếp thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Trụng bún

Cho nước vào nồi nấu ăn sôi. Nước sôi thì đến bún vào trụng khoảng chừng 4 – 5 giây, vớt ra rồi rửa sạch.

Xem thêm: Đầu Tư Bất Đông Sản Cho Thuê Để Kiếm Tiền Tỷ, Cách Gia Tăng Thu Nhập Từ Bất Động Sản Cho Thuê

Bước 4: Xào thịt

Cho vào tầm khoảng 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo. Dầu sôi thì cho hành tím và tỏi vào phi mang lại thơm. Tiếp đó, cho thịt heo vào xào cùngCho hành tây, giá đỗ vào chảo hòn đảo đều trong khoảng 3 phút. Các bạn cho thêm hạt nêm, nước mắm nam ngư vào, nêm nếm cho cho đủ miệng thì tắt bếp. Xào khoảng chừng 3 phút thì đến hạt nêm, nước mắm vào hòn đảo đều tay rồi tắt bếp.

Bước 5: trộn nước chấm

Lần lượt đến vào chén 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 không nhiều bột ngọt, ½ chén bát nước, 2 muỗng nước cốt chanh. Khuấy gần như cho mặt đường tan, cho thêm tiếp 1 muỗng tỏi, ớt băm.

2.3 thưởng thức thành phẩm

Xếp theo thứ tự bún, rau ăn kèm vào đánh rồi bỏ thịt heo xào, hành tây, giá chỉ đỗ. Bạn có thể rắc thêm chút lạc rang lên bề mặt. Chan thêm một chút nước mắm nữa là chúng ta có thể thưởng thức món bún xào thịt con heo hành tây rồi.
*
Bún giết thịt xào hành tây đậm đà hấp dẫn

3. Cách làm Bún giết mổ xào chay

3.1 sẵn sàng nguyên liệu

20 gam thịt lợn chay ½ củ hành tây 500 gam bún tươi 1 cây hành 50 gam đậu phộng rangGia vị chay: đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm nam ngư chay, tỏi, ớt, chanhCác một số loại rau sống ăn uống kèm: dưa leo, rau củ thơm, xà lách,…

3.2 cách làm Bún làm thịt xào chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo chay ngâm trong nước lạnh khoảng tầm 30 phút. Chúng ta rửa lại với nước không bẩn một đợt nữa rồi thấm khô.
*
Thịt heo chayCho 5 – 6 muống nêm canh dầu lấn vào chảo, bật lửa nhỏ. Dầu nóng lên thì xếp thịt heo chay vào chiên. Chỉ chiên hơi đá quý 2 mặt, không chiên vàng giòn để giữ vị dẻo dai của thịt lợn chay. Chiên ngừng thì bổ thành miếng nhỏ dại vừa ăn.Hành tây, hành lá cọ sạch, cắt nhỏDưa leo bào thành sợi.Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xào hành cùng thịt heo chay

Cho vào trong chảo 2 muống nêm canh dầu ăn, cho lửa vừa. Dầu sôi mang đến hành lá vào phi thơm, trút phần dầu hành này ra chén để làm mỡ hành. Chúng ta chừa lại một không nhiều hành và dầu để xào thuộc thịt heo chay.Cho thịt con heo chay vào xào và đảo đều tay, nêm thêm một muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê nước mắm chay.Xào cho đến khi thịt săn lại cùng ngấm hương liệu gia vị thì các bạn cho hành tây cắt nhỏ tuổi vào xào, thêm hạt đậu phộng ra và liên tục xào 2 phút mang đến khi nguyên liệu chín đầu. Cuối cùng cho phần hành lá lên bề mặt, đảo đều rồi tắt bếp.
*
Xào thịt lợn chay cùng với hành

Bước 3: Pha nước mắm tỏi ớt

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 lượng nước cốt chanh với khuấy đều. Thêm tỏi ớt băm nhỏ, gia giảm tùy khẩu vị.

3.3 thưởng thức thành phẩm

Xếp bún ra bát ăn lẫn với rau xanh sống, dưa leo bào sợi, thịt con lợn chay xào chay. Rưới thêm một ít mỡ hành cùng nước mắm chua ngọt nữa là hoàn thành.Bún thịt xào chay vẫn rất lôi kéo với vị thơm mềm, dẻo dai của thịt lợn chay, rau củ sống tươi mát cùng nước mắm chua ngọt chay hấp dẫn.
*
Thành phẩm món bún giết xào chay thơm ngon

Với 3 cách làm bún giết mổ xào đang được chia sẻ, webocalendar.com chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc món bún thịt xào thơm ngon đậm vị. Đến ngay khối hệ thống Vinmart hoặc vận dụng đi chợ webocalendar.com để tìm cài đặt các nguyên vật liệu tươi ngon nhất.